Resep Keripik Apel Renyah dan sehat selalu menarik perhatian banyak orang mulai dari anak-anak sampe orang dewasa. Salah satu pilihan yang tepat yaitu keripik apel. Banyak orang mulai beralih dari camilan berbahan pengawet ke makanan ringan yang lebih alami. Apel yang kaya serat dan vitamin bisa diolah menjadi keripik lezat tanpa harus kehilangan gizinya. Melalui resep keripik apel renyah ini, siapa saja bisa membuat camilan yang bikin nagih di rumah.
Bahan yang Dibutuhkan
Untuk memulai, siapkan bahan-bahan berkualitas. Gunakan apel segar agar teksturnya tetap renyah setelah digoreng.
-
5 buah apel hijau segar (jenis Granny Smith sangat disarankan)
-
1 sendok makan air lemon
-
2 sendok makan gula palem
-
1 sendok teh kayu manis bubuk
-
Minyak kelapa secukupnya untuk menggoreng
Selain bahan utama, jangan lupa menyiapkan alat seperti pisau tajam, talenan, alat pengiris (slicer), dan wajan anti lengket. Alat-alat ini sangat membantu agar hasilnya lebih merata dan cepat matang.
Langkah-Langkah Membuat Keripik Apel
Langkah demi langkah harus dilakukan dengan cermat agar hasil keripik apel renyah sempurna. Pastikan setiap proses dilakukan dengan hati-hati.
1. Pilih dan Iris Apel
Langkah pertama, pilih apel hijau yang segar dan keras. Apel dengan tekstur padat akan menghasilkan keripik yang renyah, bukan lembek. Cuci bersih buah apel lalu iris tipis-tipis menggunakan alat pengiris. Ketebalan yang ideal sekitar 2 mm.
2. Rendam dengan Air Lemon
Selanjutnya, masukkan irisan apel ke dalam air yang sudah dicampur air lemon. Perendaman selama 10–15 menit akan mencegah apel berubah warna menjadi kecokelatan. Selain itu, air lemon memberikan sedikit sentuhan rasa asam yang segar.
3. Tiriskan dan Bumbui
Setelah itu, tiriskan apel lalu campurkan dengan gula palem dan kayu manis. Aduk rata sampai semua bagian apel terlapisi sempurna. Kombinasi ini menciptakan cita rasa khas manis gurih yang sangat cocok untuk camilan sehari-hari.
4. Goreng hingga Kering
Panaskan minyak kelapa dalam jumlah cukup. Masukkan irisan apel ke dalam minyak panas satu per satu. Goreng dengan api kecil agar tidak gosong dan tetap kering merata. Aduk perlahan supaya keripik tidak menempel satu sama lain. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 10–12 menit.
5. Tiriskan dan Dinginkan
Setelah keripik berwarna cokelat keemasan, segera angkat dan tiriskan. Letakkan di atas tisu dapur agar minyaknya terserap sempurna. Dinginkan keripik dalam suhu ruang sebelum dimasukkan ke dalam toples kedap udara.
Tips Tambahan agar Keripik Lebih Renyah
Beberapa tips penting bisa diterapkan untuk meningkatkan hasil akhir keripik apel:
-
Selalu gunakan apel dengan kadar air rendah agar cepat kering saat digoreng.
-
Jangan menumpuk irisan apel saat menggoreng, karena bisa menyebabkan tekstur menjadi lembek.
-
Simpan keripik dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dalam waktu lama.
-
Tambahkan variasi rasa seperti madu atau vanila jika ingin hasil yang lebih unik.
Baca Juga: Tips Usaha Mie Basah, agar Cepat Laris dan Bertahan Lama
Kesimpulan
Keripik apel buatan sendiri tidak hanya lezat, tetapi juga lebih sehat dan aman untuk dikonsumsi. Proses pembuatannya tidak sulit selama mengikuti resep secara teliti dan memilih bahan berkualitas. Dengan mempraktikkan resep keripik apel renyah ini, siapa pun bisa menikmati camilan nikmat kapan saja. Menariknya, camilan ini juga bisa dijadikan peluang bisnis rumahan yang menguntungkan. Apalagi saat ini, Keripik Apel hijau sedang menjadi favorit karena rasa dan nutrisinya yang seimbang.
