Cara membuat bawang goreng renyah adalah keterampilan dapur yang banyak dicari orang. Tidak hanya menjadi taburan favorit, bawang goreng juga menambah aroma gurih yang menggoda pada setiap masakan. Dengan teknik yang tepat, hasil bawang goreng bisa lebih tahan lama dan tetap kriuk.

Cara membuat bawang goreng renyah sebenarnya sederhana, namun perlu langkah yang benar mulai dari memilih bawang, teknik mengiris, hingga menggoreng. Jika dilakukan dengan baik, hasilnya tidak hanya enak disantap sendiri, tapi juga berpotensi menjadi peluang bisnis kecil. Banyak orang yang kini melirik bawang goreng sebagai produk bernilai jual.

Cara Membuat Bawang Goreng Renyah yang Gurih dan Tahan Lama

Bawang goreng merupakan salah satu pelengkap makanan yang selalu dicari banyak orang. Rasanya gurih, renyah, dan aromanya menggugah selera. Tidak hanya untuk taburan, bawang goreng juga bisa menjadi camilan yang lezat. Sayangnya, banyak orang mengeluh bawang goreng buatan sendiri cepat lembek dan tidak tahan lama. Padahal, ada beberapa cara sederhana yang bisa dilakukan agar bawang goreng tetap kriuk dan awet.

Memilih Bawang yang Tepat

Kunci utama dalam cara membuat bawang goreng renyah adalah pemilihan jenis bawang. Bawang merah lokal biasanya lebih disukai karena ukurannya kecil, rasanya manis, dan lebih gurih saat digoreng. Pilih bawang yang segar, tidak bertunas, dan kulitnya kering. Hindari bawang yang terlalu lembek karena hasilnya tidak akan maksimal.

Teknik Mengiris Bawang

Irisan bawang sangat memengaruhi kerenyahan. Iris bawang dengan ketebalan merata agar tingkat kematangannya sama saat digoreng. Gunakan pisau yang tajam atau alat khusus pengiris bawang agar hasilnya lebih rapi. Irisan yang terlalu tebal bisa membuat bawang kurang renyah, sedangkan irisan terlalu tipis mudah gosong.

Merendam dengan Bumbu

Setelah diiris, rendam bawang dengan larutan garam atau sedikit tepung maizena. Proses ini membantu mengurangi kadar air sekaligus membuat bawang lebih gurih. Tambahan bumbu sederhana seperti bawang putih bubuk juga bisa memberi aroma khas yang lebih kuat. Diamkan sebentar sebelum digoreng agar bumbu meresap.

Teknik Menggoreng yang Benar

Cara menggoreng sangat menentukan hasil akhir. Panaskan minyak dengan api sedang, jangan terlalu kecil atau terlalu besar. Masukkan bawang saat minyak sudah benar-benar panas. Aduk perlahan agar tidak saling menempel. Angkat bawang saat warnanya mulai kuning keemasan, bukan saat sudah cokelat tua. Karena bawang akan terus matang meski sudah diangkat dari minyak.

Meniriskan dan Menyimpan

Setelah diangkat, tiriskan bawang goreng menggunakan saringan dan letakkan di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih. Pastikan benar-benar dingin sebelum disimpan. Gunakan wadah kedap udara agar bawang tetap renyah dalam waktu lama. Dengan penyimpanan yang tepat, bawang goreng bisa bertahan hingga berminggu-minggu.

Bawang Goreng Sebagai Ide Bisnis

Selain untuk konsumsi pribadi, bawang goreng juga memiliki nilai jual tinggi. Banyak orang yang mencari produk ini karena praktis dan bisa langsung digunakan sebagai pelengkap makanan. Bahkan, cara membuat bawang goreng renyah bisa menjadi dasar untuk membuka peluang usaha olahan bawang yang cukup menjanjikan.

Kesimpulan

Membuat bawang goreng yang gurih dan tahan lama sebenarnya tidak sulit, asalkan memperhatikan langkah-langkah mulai dari pemilihan bawang, cara mengiris, hingga penyimpanan. Selain menjadi pelengkap makanan di rumah, keterampilan ini juga bisa membuka jalan bagi peluang usaha olahan bawang yang menguntungkan. Dengan sedikit ketekunan, siapa pun bisa menghasilkan bawang goreng berkualitas yang disukai banyak orang.